La Campaña se basa en aportes de estricta base científica, buscando promover un mejor y mayor conocimiento sobre el consumo de leche y sus derivados, por sus incomparables características nutricionales para el ser humano, no solo las proteínas de alto valor biológico, así como diversas vitaminas y minerales imprescindibles, sino que también son fuente por excelencia de calcio.
Las cosas por su nombre.
¿Leche de almendra? ¿Leche de coco? Error. Ni los elaboradores de estos productos en las etiquetas, ni los negocios –tiendas, cafeterías o restaurantes– en su cartelería, pueden utilizar esta denominación. A pesar de esto, muchos incumplen las normas confundiendo al consumidor. Seguir leyendo
Usted sabía ......?
¿QUE BENEFICIOS TIENE TOMAR LACTEOS DURANTE EL EMBARAZO?
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Verdades lácteas
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#1 ¿Desde cuándo tomamos leche?
Desde hace más de 10.000 años, los humanos domesticamos varias especies animales incluyendo las vacas, ovejas y cabras, y es entonces que comenzamos a tomar leche a lo largo de toda la vida, más allá de la lactancia materna. Esto sucedió en Europa occidental con el establecimiento de los primeros asentamientos sedentarios que permitieron la cría de estos animales. Desde entonces, la leche y sus derivados han sido parte de nuestra historia nutricional.
Un vaso de leche nos aporta una gran parte de las recomendaciones nutricionales diarias de calcio, fósforo, vitaminas D, A, B12, B2, B5, E y K, además de zinc y otros nutrientes: un alimento imprescindible para mantenernos sanos a lo largo de toda la vida.
La historia del consumo de la leche y sus derivados es la historia de la evolución del ser humano y del desarrollo de sus capacidades para encontrar mejores nutrientes. Año tras año, continúan en aumento la producción y el consumo de estos alimentos indispensables para una adecuada nutrición.
Una Historia detrás de cada Lácteo!
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